蛋白质摄入过少不利于肌肉增长,而蛋白质摄入过多则可能引发肾病等隐患。如何在“够用”与“不过量”之间取得平衡,成为了补充蛋白质必须要注意的警示值。
在我看来,这其实可以当成一个计算问题来处理。首先我们把决定身体消耗程度的“活动量”考虑进去,然后根据成年人的生活方式,把他们的活动量分成 3 个等级。根据每个等级,用体重公斤数 * 等级数来计算出他们每天需要的蛋白质量(单位为克):
你可以根据自己的体重和活动量,粗略计算出自己每天需要的蛋白质量。记住,蛋白质并不是越多越好。过多的蛋白质会超过身体的吸收能力,最终相当于必须以脂肪形式储存的热量过多,从而抵消健身和运动的效果。
那么,现在大家都知道了自己每天需要吸收多少蛋白质,我们来看看自己每天吃进去的蛋白质,是否满足身体的需要。
一般乳清蛋白等营养补充剂都会准确标明蛋白质含量,按需要食用即可。但别忘了日常生活中富含蛋白质的食物还有很多,我挑选了一些供大家参考,方便大家轻松分配每天每餐的蛋白质摄入量。
食品蛋白质含量表(g/100g)
算出自己每天需要的蛋白质量后,可以通过上面的食物表判断自己的蛋白质摄入量是否充足。一般情况下,每天的食物基本可以满足我们的蛋白质需求。如果需要更多的蛋白质,那么可以额外补充。